Come addensare una salsa

Vi siete ritrovati con un arrostino la cui salsa risulta troppo liquida, il vostro rimasuglio di salsa di pomodoro era troppo scarso, non volevate aprire un nuovo brick di passata e ci avete aggiunto dell'acqua e magari una spruzzata di concentrato di pomodoro, ma risulta ancora troppo acquoso? Ecco pronta la soluzione per addensarla di nuovo...

... ecco la veloce soluzione, basta spolverare con mezzo cucchiaino di farina e continuare a far sobbolire pochi minuti finchè non si rapprende. E' lo stesso principio per fare la besciamelle. Nel caso non si rapprenda alla densità di vostro gradimento, ripetere l'operazione. :-)